Ако покушавате да избегнете додавање више шећера већ слатком десерту, покушајте да у глазуру додате средство за згушњавање одговарајућег укуса. Ова средства за згушњавање укључују: кукурузни скроб, желатин, крем сир, какао прах, хладну тешку павлаку, тапиоку, скроб од арророта, брашно, па чак и путер.
Како поправљате глазуру? Додајте путер Ако је конзистенција течна, додајте једну по једну кашичицу путера и добро промешајте. Пустите да путер мало омекша пре него што га додате у кесу за глазуру. Ово је незгодно јер ако претерано мешате, конзистенција постаје мало течна. Након тога ставите у фрижидер на неколико минута до максимално 2 сата.
Могу ли да користим обичан шећер уместо шећера у праху? Који шећер користим за прављење шећера у праху? Можете користити или гранулирани шећер или шећер. Што је грубљи шећер који користите, то ће се равномерније мешати шећер у праху.
Могу ли да заменим обичан шећер шећером у праху? Хвала на питању. Шећер у праху је једноставно гранулирани шећер који је здробљен у фини прах. 1 3/4 шоље шећера у праху може се заменити за 1 шољу гранулираног шећера, али успех рецепта заиста зависи од тога како користите шећер.
Хоће ли се глазура згуснути у фрижидеру? Глазура од крем сира се обично згусне када се охлади, али ако је још увек прегуста, додајте кашику или две омекшаног крем сира, водећи рачуна да не умутите глазуру. Када будете сигурни да се глазура довољно згуснула, ставите је у фрижидер да настави да се стврдне.
Како згуснути глазуру без шећера у праху? – Додатна питања
Шта се може користити уместо шећера у праху?
Пошто је шећер у праху врло једноставно шећер у праху, можете узети обичан гранулирани шећер, ставити у блендер и подесити га на високо. Оставите да се меље док се текстура у потпуности не претвори у прах. Када је готово, извадите га из блендера и целу количину измиксајте кашиком како бисте се ослободили грудвица у шећеру.
Како поправити глазуру без шећера у праху?
– Додајте 0,5 кашичице. кукурузног скроба у чинију текућег глазура.
– Умутити ручно или електричним миксером.
– Проверите конзистенцију да ли достиже вашу жељу, ако не, можете додати још 0,5 кашичице. кукурузног скроба док смеша не постигне савршену густоћу.
Да ли можете да замените шећер у праху за обичан шећер у колачићима?
О. Не препоручује се замена шећера у гранулама за кондиторски шећер. Пошто кондиторски шећер има много финију текстуру и садржи мали проценат кукурузног скроба да би се спречило згрушавање, замена може вам дати неочекиване резултате.
Хоће ли се глазура згуснути у фрижидеру?
Најлакши начин да згуснете глазуру од крем сира је да је ставите у фрижидер. Како се масти из крем сира и путера хладе, глазура ће променити конзистенцију и постати много гушћа. Није потребан додатни шећер у праху!
Како згуснути глазуру без шећера у праху?
Ако покушавате да избегнете додавање више шећера већ слатком десерту, покушајте да у глазуру додате средство за згушњавање одговарајућег укуса. Ова средства за згушњавање укључују: кукурузни скроб, желатин, крем сир, какао прах, хладну тешку павлаку, тапиоку, скроб од арророта, брашно, па чак и путер.
Како смеђи шећер утиче на печење?
Смеђи шећер је природно влажан, па ће његова употреба резултирати мекшим и влажнијим пецивом. Прво, пошто смеђи шећер садржи више влаге, можда ћете морати мало да смањите количину влажних састојака у вашем рецепту или мало повећате неке од сувих састојака да бисте то надокнадили.
Шта да радите ако вам понестане шећера у праху?
Ако вам је понестало шећера у праху или не можете да га купите, можете га направити сами тако што ћете мућкати гранулирани шећер или шећер у млевењу у машини за обраду хране, моћном блендеру, стандардном блендеру, млину за кафу или зачине или још напорнијим у малтер и тучак.
Можете ли додати кукурузни скроб у глазуру?
Да, можете додати до 1/2 шоље кукурузног скроба у смешу за глазуру да се згусне. Ово неће утицати на укус глазура.
Да ли можете да замените шећер у праху за гранулирани шећер у колачићима?
Такође можете користити шећер у праху да замените до 2 шоље гранулираног шећера, користећи 1 3/4 шоље непросејаног шећера у праху за сваку шољу шећера. Колачићи направљени од шећера у праху неће се испећи тако хрскави.
Колико је шећера у праху једнако гранулираном шећеру?
Генерално, препоручује се употреба 1 шоље гранулираног шећера за 1 3/4 шоље шећера у праху. Тачнији (и лакши) начин замене шећера је заснован на тежини, а не на запремини. Ако рецепт захтева 1 шољу шећера у праху (4 унце или 113 грама), требало би да користите 4 унце гранулираног шећера.
Шта ако је моја глазура од путера превише течна?
Ако је текуће, добро га охладите. Можете додати малу количину (1-2 кашичице) кукурузног шкроба да бисте добили додатну стабилност. Једноставна (америчка) крема од путера - Текући амерички путер крем обично настаје додавањем превише млека (или других течних састојака).
Колико је гранулирани шећер једнако шећеру у праху?
Генерално, препоручује се употреба 1 шоље гранулираног шећера за 1 3/4 шоље шећера у праху. Тачнији (и лакши) начин замене шећера је заснован на тежини, а не на запремини. Ако рецепт захтева 1 шољу шећера у праху (4 унце или 113 грама), требало би да користите 4 унце гранулираног шећера.
Како учинити глазуру чвршћом?
Могу ли да заменим шећер у праху за гранулирани шећер у колачу од сира?
Могу ли да заменим шећер у праху за гранулирани шећер у колачу од сира?
Како глазуру учинити чвршћом?
Смањивањем температуре, глазура треба одмах да се стегне. Ово је одличан трик за глазуру од путер креме која је можда превише помешана или направљена у топлој кухињи. Ако вам се чини да ово не помаже, покушајте да додате просијани шећер у праху, неколико кашика одједном.
Шта да радите ако вам је глазура превише течна?
Ако сматрате да је глазура превише течна, једноставно додајте још неколико кашика шећера у праху. Лепота сјајне глазуре је у томе колико је лако додати у готову пециву. Једноставно сипајте кашичицу, правећи дугачке, замашене праменове глазура. Резултати су савршено несавршена посластица!
