Entoni Burden Visina, težina, godine, devojka, porodica, činjenice, biografija

Anthony Bourdain bio je slavni kuvar, TV ličnost, autor i putopisac iz Amerike. Umro je u 61. godini od posledica samoubistva obeseći se u Francuskoj. Njegov stil kuvanja je opisan kao francuski eklektičan. U svojoj karijeri napisao je nekoliko knjiga (o kuvanju i putovanjima) koje su čak dospele na listu bestselera Njujork tajmsa. Kao kuvar, morao je da proba i čudna jela, uključujući Raw Seal Eyeball, Bull’s P*nis i srce kobre koje kuca.

Born Name

Entoni Majkl Burden

Nick Name

Toni, kuvar Entoni Burden

Starost

Entoni je rođen 25.06.1956.

Umro

Entoni je izvršio samoubistvo 8. juna 2018. obeseći se u svojoj hotelskoj sobi u Francuskoj. On je tada imao 61 godinu.

Sun Sign

Rak

Born Place

Njujork, Njujork, Sjedinjene Američke Države

nacionalnost

образовање

Entoni je studirao na Pripremna škola Dwight-Englewood College u Nju Džersiju i diplomirao 1973. Zatim je pohađao Vassar College 2 godine pre odustajanja.

Bio je student na Američki kulinarski institut i diplomirao sa zvanjem saradnika 1978. godine.

zanimanje

Poznati kuvar, putopisac, autor

Породица

• otac – Pjer Burden (izvršni direktor Columbia Records)
• majka – Gledis Burden (rođena Saksman) (urednik Njujork tajmsa)
• braća i sestre – Kristofer Burden (mlađi brat) (valutni analitičar)
• Drugi – Pierre Michel Bourdain (deda po ocu), Gabrielle Rousse (baka po ocu), Milton Sacksman (deda po majci), Martha Weinreb (baka po majci)

Menadžer

Entonija je predstavljao InkWell Management iz Njujorka.

Build

Просек

Visina

6 ft 4 in ili 193 cm

Težina

86 kg ili 189,5 lbs

Devojka / Supružnik

Entoni Burden je izlazio sa -

1. Nancy Putkoski (1985-2005) – Entoni i Nensi Putkoski bili su ljubavnici u srednjoj školi koji su dugo izlazili pre nego što su se venčali 1985. Burden ju je opisao kao lošu devojku čiji je društveni krug bio 'drogirana gomila', ali da je on bio neizmerno pogođen njom . Čak je završio srednju školu godinu dana ranije da bi se pridružio Nensi, koja je bila starija od njega, na Vasar koledžu. Bili su u braku 20 godina, ali nisu imali dece jer je verovao da ne poseduje kvalitete dobrog roditelja. Kada je njegova karijera na televiziji krenula, odnos para je bio napet jer je Nensi mrzela da bude ispred kamere. Takođe, mnogo je putovao zbog poslovnih obaveza i par nije mogao da provede toliko vremena zajedno. Zbog toga su 2005. podneli sporazumni zahtev za razvod, navodeći kao razlog udaljenost. Nakon razvoda, Entoni je u jednom trenutku bio depresivan i nastrojen za samoubistvo.
2. Ottavia Busia (2007-2016) – Ottavia Busia, koja je Italijanka, upoznala je Burdeina preko zajedničkog prijatelja kuvara Erica Riperta. Njihov prvi sastanak održan je u cigar baru i brzo su se zbližili jer su oboje bili iz restorana. Iako su delile razliku u godinama od više od 20 godina, venčali su se 20. aprila 2007. i iste godine dočekali svoje prvo dete Arijan Burden. Otavija ga je takođe naterala da vežba brazilski džiu-džicu i oboje su se bavili sportom kao par. Međutim, ponovo ga je njegov zauzet raspored držao podalje od porodice većinu dana u godini i par se razveo 2016. nakon 9 godina zajedno. Njihov raskid je bio prijateljski, a MMA borac mu je čak čestitao na Instagramu za osvajanje Emija 2016. Nakon njegove smrti, otkriveno je da se nisu okončali razvodom i da je Otavija i dalje zakonski njegov najbliži rođak.
3. Asia Argento (2017-2018) – Italijanska glumica Asia Argento privukla je Burdenovu simpatiju kada se pojavila u Rimskoj epizodi njegove popularne CNN emisije Parts Unknown2017. Oboje su delili ljubav prema putovanjima i zajedno su zabeležili trenutke na Instagramu. Vest o njihovoj vezi pojavila se kada su viđeni kako se strastveno ljube u februaru 2017, a Burden je potvrdio glasine nekoliko meseci kasnije u maju. Činilo se da je bio ludo zaljubljen u nju i bio je otvoren za zajednički život, ali je bio siguran da se neće oženiti treći put nakon neuspeha njegovih prethodnih brakova. U vreme njegove smrti bili su u srećnoj vezi.

Rasa / Etnička pripadnost

бео

Po očevoj strani je bio francuskog i španskog porekla, a po majčinoj strani bio je Jevrejin Aškenazi.

Боја косе

Црн

Međutim, zbog njegovih naprednih godina, kosa mu je bila kao so i biber tokom kasnijih godina.

Боја очију

Светло браон

Сексуална оријентација

Pravo

Обележја

Nekoliko tetovaža koje su krasile njegovo telo

Potvrde brenda

Anthony Bourdain je podržao sledeće brendove -

• XFINITY X1 Double Play (2015)
• National Suicide Prevention Lifeline (2018)
• Apple Music (2017)
• The Balvenie (2017)
• Odeljenje za turizam Kajmanskih ostrva

Religija

Burden je spomenuo da je odrastao u domaćinstvu koje nije sledilo religiozni način razmišljanja.

Njegov otac je bio katolik, a majka Jevrejka.

Najpoznatiji po

• Biti jedan od najuticajnijih kuvara i putopisnih dokumentarista na svetu
• Dugi niz godina bio na poziciji glavnog kuvara u Brasserie Les Halles na Menhetnu od 1998.
• Njegove emisije o hrani i putovanjima po svetu kao Nema rezervacija (2005-2012) iParts Unknown (2013-2018) koju je snimao u trenutku smrti. Svojim emisijama je razbio kulturne barijere i naslikao pravi prikaz ljudskog stanja dok ga istražuje kroz hranu.
• Biti plodan autor i napisao mnogo knjiga koje su dospele na listu bestselera Njujork Tajmsa

Prvi film

Entoni je debitovao u pozorištu kao naučnik u avanturističkom filmu Far Cry 2008. Međutim, njegova uloga u filmu nije priznata.

Njegov prvi nastup bio je u biografskom filmuVeliki kratki, objavljen 2015. godine, gde je igrao samog sebe.

Prva TV emisija

Godine 2002. prvi put se pojavio u TV emisiji kao gost u tok šou Late Night With Conan O'Brien.

Лични тренер

Entonija je sa brazilskom džiu-džicuom upoznala njegova tadašnja supruga Otavija Burden, koja je profesionalac, 2014. Džiu-džicu je borbeni sport koji gradi osnovnu snagu, izdržljivost i fleksibilnost. To što je bio kuvar i isprobavao ukusnu kuhinju za posao značilo je da je fizički bio van forme.

Ali uz pomoć borilačke veštine, uspeo je da smrša 30 funti za 9 meseci i da se potpuno transformiše da bi dobio iseckano telo. Imao je plavi pojas u džiu-džicu i rekao je da je svakodnevno vežbao trošeći na trening sat i po.

Takođe je pomenuo da je trenirao na Akademiji Renzo Gracie kad god je bio u Njujorku. Držeći se svog dnevnog plana vežbanja i ishrane, osiguralo mu je da može da trenira trbušnjake čak i u 61. godini.

Vežbanje je takođe uticalo na njegove navike u ishrani jer je smanjio unos ugljenih hidrata i šećera, uz mnogo manje alkohola nego ranije. Takođe se uzdržavao od jela tokom letova jer se nije moglo lako svariti.

Anthony Bourdain Favorite Things

• Одредиште путовања – Vijetnam, Španija, Italija, Japan, Brazil, Bejrut
• Ресторан – Sveti Jovan u Londonu, Barni Gringras (jevrejska delikatesa u Njujorku), Sukijabaši Điro u Tokiju
• Филм – Dobri momci (1990)
• Povrće - Свињетина
• Obrok – Špageti pomodoro u napukloj činiji, novoškotski lox sa đevrecima i kajganom
• Kentaki Burbon – Stari Ficdžerald
• Ланац брзе хране – Popajs
• Ulična hrana – Sisig (filipinsko jelo od svinjske glave i jetre)
• New York spots – Marea, Le Bernadin, Prune, Shake Shack, Momofuku, Russ & Daughters, Barney Greengrass
• Kinesko jelo – Mapo tofu
• Island Cocktail – Negroni
• Entrée From An Island – Pečeno prase sa Balija, supa od bikova stopala u Sent Martinu
• Film Quentin Tarantino – Jackie Brown (1997)
• Komičari – Boni Mekfarlejn, Dag Stenhop
• Graham Greene Roman – Tih Amerikanac
• Reggae Artist – Piter Toš
• Хотел - Риц Карлтон

Извор – IMDb, Univerzitet Spoon, CNBC, Inside Hook, Independent.co.uk, Southern Living, Vix, Travel+Leisure, Business Insider, Shermans Travel, Islands, The Daily Meal, The Points Guy

Entoni Burden Činjenice

1. Entoni je svoju kulinarsku karijeru započeo kao perač sudova i naporno je radio da bi napredovao u činovima od linijskog kuvara, sous kuvara, do izvršnog kuvara.
2. Postao je poznat po svom zaštićenom stilu upotrebe psovki i [e-mail zaštićenih] insinuacija dok opisuje hranu.
3. Dok je radio u Brasserie Les Halles, vlasnik Jose Meirelles je želeo da usvoji francusku verziju svog imena Antoine-Michel, ali je Bourdain odbio.
4. Entoni je počeo da dobija mastilo sa 44 godine i vremenom je napravio mnogo tetovaža koje su mu označavale važne stvari. Imao je tetoviranu lobanju na desnom ramenu, tetovažu uroboros na levom, a tetovažu tapkanu rukom na grudima. Među njegovim drugim tetovažama su kuvarski nož, zmija, strani tekst koji znači „Odustajem od presude“ i plava hrizantema.
5. Njegova ljubav prema hrani počela je u mlađim godinama kada je probao svoju prvu ostrigu na ribarskom čamcu dok je bio na porodičnom putovanju u Francuskoj.
6. Njegov dobar prijatelj i francuski kuvar Erik Riper bio je prvi koji je pronašao svoje beživotno telo u svojoj sobi u hotelu Le Chambard u Kajzersbergu u Francuskoj. Pucao je za Parts Unknown u obližnjem Strazburu u vreme njegove smrti.
7. Nakon njegove smrti, Bourdainova majka je u junu 2018. godine u junu 2018. dobila spomen tetovažu 'Toni' na unutrašnjoj strani zgloba.
8. Bio je izviđač.
9. Kao dete, njegov posao iz snova je bio da bude strip crtač.
10. Entoni je bio plodan pisac i napisao je mnogo knjiga tokom svoje karijere. Његова књига Kuhinjski poverljivo: Avanture u kulinarskom donjem stomaku (2000) postao je bestseler Njujork tajmsa. Njegova druga zapažena dela uključivala su nastavak knjige pod naslovom Srednje sirovo: Krvavo Valentinovo za svet hrane i ljude koji kuvaju у 2010. години, Obilazak kuvara (2001), i The Nasty Bits 2006. godine.
11. 2008. njegov blog za 3. sezonu od Top Chef bio je u konkurenciji za Webby nagradu za najbolji blog u kategoriji Kultura/Lično.
12. Entoni je takođe bio koautor originalnog grafičkog romana Uzmi Jiro! sa novinarom Džoelom Rosom 2012. Umetničko delo je kreirao Langdon Fos.
13. Burden je osvojio plavi pojas u borilačkim veštinama iz brazilskog džiu-džicua u avgustu 2015. Na Prolećnom međunarodnom otvorenom prvenstvu Međunarodne brazilske džiu-džicu federacije (IBJJF) u Njujorku 2016. osvojio je zlatnu medalju u srednjoj kategoriji Master 5 (star. 56 i starije) divizije.
14. Veći deo svog života bio je veliki pušač, ali je odustao od te navike 2007. nakon rođenja njegove ćerke Ariane Bourdain.
15. U svojoj mladosti, Bourdain je zloupotrebljavao mnoge ilegalne supstance kao što su LSD, kokain, heroin, itd. Svoju zloupotrebu supstanci je opisao dok je radio u restoranu SoHo 1981. godine u svojoj knjizi Kitchen Confidential.
16. Bourdain je bio glasan o scenariju uznemiravanja [zaštićena e-poštom] u industriji restorana. On je podržao optužbe svog partnera Azije Argento o zloupotrebi [zaštićena e-poštom] protiv holivudskog mogula Harvija Vajnštajna. Štaviše, on je takođe optužio reditelja Kventina Tarantina za saučesništvo u skandalu Weinstein [email protected].
17. Bivši američki predsednik Barak Obama pojavio se sa Bourdainom u Vijetnamu u jednoj epizodi svoje serije Parts Unknown septembra 2016. Nakon što je čuo za njegovu smrt, bivši POTUS je napisao iskrenu poruku o kuvaru na Tviteru.
18. Pokrenuo je sopstvenu izdavačku liniju Knjige Entonija Burdena i objavio je seriju knjiga od 2011. Nakon njegove smrti, HarperCollins je najavio da će se izdavačka linija zatvoriti nakon što ispuni postojeće ugovore.
19. Bio je nominovan za nagradu Emi za pojavljivanje kao sudija i mentor u emisiji takmičenja u kuvanju Укус za svaku sezonu od 2013. do 2015. godine.
20. Na vrhuncu svoje zavisnosti od nikotina, kada bi pušio 2 paklice cigareta dnevno, kuvar Tomas Keler mu je jednom poslužio degustacioni meni od 20 sledova. Uključuje, između ostalog, „kafu i cigaretu“ za pola obroka, kremu od kafe natopljenu duvanom i pjenu od foie gras.
21. U svojoj dugoj karijeri kuvara i dokumentarista, probao je neka veoma bizarna jela poput sirove očne jabučice tuljana u Kanadi, pečenih ovčijih testisa u marokanskoj pustinji, bikovog p*nisa i testisa, kobrinog srca koje kuca, prženog pirinča od crva i bradavičaste svinje *s u Namibiji, koju je opisao kao najgori obrok u svom životu.
22. U julu 2006, Entoni i članovi njegove ekipe završili su usred izraelsko-libanskog sukoba u Bejrutu dok su snimali epizodu za svoju emisiju Nema rezervacija. Konačno su ih evakuisali Korpus marinaca Sjedinjenih Država. Epizoda koja je dokumentovala njihove borbe, uzavrelo političko okruženje u Bejrutu i njihov eventualni bekstvo nominovana je za nagradu Emi za izvanredan informativni program 2007.

Istaknuta slika od Tammy Green / Flickr / CC BY-SA 2.0